大型米线机加工的米线保质期差异大，核心取决于米线的成品形态（鲜米线、半干米线、干米线等）以及配套的生产保鲜工艺，具体时长如下：

　　多数正规大型米线机一般不会因过热自动停机影响赶单，特别的故障情况除外，具体如下:

　　米线加工设备日常维护的耗材成本不高，属于“低频次、低成本”投入，核心耗材集中在少量易损件和基础辅料，年均成本通常仅占设备总价的1%-3%，不会成为经营负担，具体如下:

　　全自动米线机的清洗难度不大，核心依赖设备人性化设计，日常清洁单人15-25分钟即可完成，具体如下:

　　PLC控制系统:PLC系统是全自动米线机的核心控制部件。以方锐品牌的自动化米线生产线为例，PLC系统可根据设定的程序，自动完成原料的清洗、浸泡、磨粉、和料等处理工作。在熟化过程中，PLC系统会自动控制温度、时间等参数，确保米粉熟化效果;在做粉过程中，准确控制挤丝

　　全自动米线设备整条生产线所需人工数量主要取决于设备的自动化程度，一般来说，自动化程度较高的米线生产线，3-4人即可完成从投料到成品的全链条管理。

　　普通设备:对于一些结构相对简单、采用传统连接方式的自动化米线设备模具，若操作人员经验丰富，更换时间可能在15-30分钟左右。但如果模具结构复杂，那么模具更换时间可能会延长至30分钟到1小时甚至更久。