“绿色健康”包括有机原料、无添加剂、环保生产等。有机大米、杂粮这些是关键。有机籼米：直链淀粉含量20-25，确保米线韧性，避免过度加工；有机玉米粉、有机荞麦粉（需通过石磨低温研磨，保留膳食纤维）。

　　多功能米线机生产的成品在标准化、效率、稳定性和多样性等方面确实具有手工制作难以企及的优势。

　　部件质量：米线机的核心部件，如螺杆、套筒、加热装置等的质量直接影响设备的性能和使用寿命。螺杆和套筒应采用优良的耐磨不锈钢材质，以保证在长时间的挤压过程中不易磨损；加热装置要具备快速升温、均匀加热和准确控温的功能，确保米线熟化程度一致。

　　随着消费者对健康食品需求的增加、餐饮业对自动化和效率提升的需求，全自动米粉（米线）生产设备市场规模不断扩大。

　　在米粉行业的发展进程中，全自动米线机堪称一股颠覆性的力量，以其硬核的技术实力和强大的生产效能，重新定义了米粉生产的规则，成为推动行业向前跃进的核心生产力。

　　数控编程技术可对米线机的各个生产环节进行准确控制。例如，能准确设定和控制温度，确保米线在蒸煮过程中达到好的熟化程度，使米线口感均匀一致；准确控制压力参数，让米线挤出成型时粗细均匀、质地稳定，保证产品的外形和品质标准化。

　　刚从加工设备出来的米线温度较高，需要通过自然冷置或强制冷置的方式使其降温。冷置的目的是使米线的温度降低到常温或低温，便于后续处理，同时也能让米线的结构更加稳定。冷置后的米线表面可能会有一些淀粉等杂质，通过水洗可以去除这些杂质，使米线更加干净卫生。